Se denomina alimento a todo lo que ingresa por nuestros sentidos, o sea nos alimentamos con lo que nos llevamos a la boca, lo que olemos, la musica que escuchamos, los colores que usamos en nuestra vestimenta, los amigos que elegimos,etc, entonces todo lo que incorporamos a nuestra energia personal mediante nuestros 5 sentidos, determina las inclinaciones de nuestro dosha, y nuestra salud en los 3 cuerpos.(fisico, psiquico y astral)
La alimentación adecuada tiene en cuenta, el efecto del alimento sobre la mente, sobre la constitución doshica, la edad, el desequilibrio, la capacidad de digestión, el estilo de vida y la época del año.
Los alimentos se clasifican según:
*Su efecto en la mente en: Satvicos, Rajasicos y Tamasicos.
*Su Rasa (sabor) en dulces, amargos, salados, agrios o ácidos, picantes y astringentes.
*Su Virya ( energía en el estomago) en fríos o calientes.
*Su Vipak (sabor postdigestivo) en dulce, ácido y picante.
Alimentos Satvicos : Ayudan a que la mente este mas clara y hacen bien al cuerpo. Posibilitan a Vata tener una mente y un cuerpo calmo, a Pitta manejar la impaciencia y la irritabilidad, y a Kapha otorgan ligereza y flexibilidad.
Comprenden la mayoría de los vegetales, frutas y granos frescos, la leche, el yogurt fresco, la leche materna,el ghee y la manteca con moderación, las semillas y aceites por presión en frío, etc.
Son los alimentos que aumentan la vida, la pureza, la fuerza, la salud, el gozo, son sabrosos y oleaginosos, sustanciables y agradables, como las personas puras o sattvicas.
Son los alimentos que aumentan la vida, la pureza, la fuerza, la salud, el gozo, son sabrosos y oleaginosos, sustanciables y agradables, como las personas puras o sattvicas.
Alimentos Rajasicos: Estimulan el fuego, el movimiento hacia afuera, la pasión y la agresión.
Comprende la mayoría de los alimentos fermentados, ajo, pimientas de todo tipo, huevos, queso, azúcar blanca, endulzantes artificiales, cítricos, etc.
Los alimentos agrios, picantes, amargos, excesivamente calientes y secos, son del agrado de los rajasicos y producen pena, dolor y enfermedad.
Los alimentos agrios, picantes, amargos, excesivamente calientes y secos, son del agrado de los rajasicos y producen pena, dolor y enfermedad.
Alimentos Tamasicos: Incrementan el adormecimiento, inercia, lentitud, depresión y confusión mental.No son buenos ni para el cuerpo ni para la mente.
Comprende la mayoría de las comidas rápidas, fritas, congeladas, cocinadas en microondas, procesadas, sobras, el alcohol, las drogas, los enlatados, las cebollas, los hongos, carnes, embutidos, etc.
Lo que es impuro, rancio, de mal gusto, podrido, es del agrado de las personas tamasicas.
Nada existe en el Universo que no pueda ser utilizado como medicina, y todo lo que ingresa por los sentidos es alimento.
Entonces el alimento en nuestra vida, es algo que puede ir evolucionando si uno presta importancia a ello.
Nada existe en el Universo que no pueda ser utilizado como medicina, y todo lo que ingresa por los sentidos es alimento.
Entonces el alimento en nuestra vida, es algo que puede ir evolucionando si uno presta importancia a ello.
